Just ikväll blev det kycklingspett med chiliaioli och du milde vad det blev bra. Kycklingfilé i ca 2 cm bitarMarinad. 2 vitlöksklyftor1 lime (men jag tog citron)0,5 röd chili (här tog jag sambal oelek, har aldrig färsk chili hemma)4 msk olivolja2 msk paprikapulversalt, pepparLägg kycklingbitarna i marinaden i några timmar, rör runt ibland
Testar lite olika produkter ifrån Kronfågel just nu och igår var det dags för kycklingfärs. Tidigare har jag gjort både kycklingbullar och kycklingbiffar av kycklingfärs men denna gången ville jag göra något annat
Pensla på mer glaze under tiden och grilla tills kycklingen är genomgrillad. 2 kg kycklingfiléer. Skär kycklingfiléerna i 3-4 bitar på längden och trä upp på spett
