Johan Ullman
Mexikansk mat

Mexikansk mat

Burritos

Burritos

Bryn färsen jämnt smulig i lite matfett. Tillsätt kryddmix och tomatkross. Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett
Guacamole – godaste receptet

Guacamole – godaste receptet

Om jag har snöat in helt på mexikanskt. Mat, animerad film och, när Embla somnat, en god bok. Kärna ut tomaten och hacka den fint
Chili sin carne (vegan)

Chili sin carne (vegan)

Här kommer länk till mina naturligt glutenfria tortilla bröd gjorda på vitt majsmjöl och med den äkta mexikanska smaken
Vegan quesadillas

Vegan quesadillas

Så här gör du. Dela majskolven på mitten. Skär längs med så att alla majskorn lossar. Stek i olivolja i varm panna tills de fått fin färg
Enchiladas

Enchiladas

Blanda tomaterna med kryddmixen. Blanda ner hälften av både tomatsåsen och osten i färsen. Häll på resten av tomatsåsen och strö över resten av osten