Johan Ullman
Bröd

Bröd

  • 6 Recept
Enkla frallor

Enkla frallor

Med färsk jäst. smula jästen i en stor degbunke. Tillsätt och rör ut jästen i fingervarmt vatten (38 grader)
Snabba frallor utan jäst

Snabba frallor utan jäst

Så här till helgen blir man alltid sugen på nybakat bröd men man vill ju ha det NU, eller hur. Vem orkar vänta på en jäsande deg när man kanske inte tänkte på att man ville ha nybakta frallor till frukost förrän när man vaknar på morgonen
Parmesan- och rosmarinbröd

Parmesan- och rosmarinbröd

Snitta brödet tvärs över. Täck med folie om brödet får för mycket färg. Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper, täck över och låt jäsa ytterligare 30-40 min
Glutenfria havrescones

Glutenfria havrescones

Det här receptet kom till häromdagen när jag hade lagat alldeles för mycket gröt till Willes frukost
Brioche

Brioche

Låt bröden svalna i formarna. Stjälp upp och låt bröden kallna på galler. Brioche.  . Gör så här. 1. Smula sönder jästen i en bunke