att testa

att testa

  • 8 Recept
Happy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami

Happy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami

Man kan äta den kall eller så värmer man den med ånga för att inte torka ut skivorna. Detta behöver du för att lyckas med er Brisket Pastrami
Möra revbenspjäll

Möra revbenspjäll

Faktiskt så goda att dom kan ätas både till vardag och fin middag. Sedan låter jag det svalna i vattnet
Hemmagjord korv med indiska kryddor.

Hemmagjord korv med indiska kryddor.

Inte för att det varit dåligt väder idag, tvärt om så har vi välsignats med solsken och blå himmel, men något strandväder har det inte varit
Chorizo, hemmagjord

Chorizo, hemmagjord

Lägg ihop samtliga kryddor, vitlöksklyftor och mixa ihop, späd med vinäger, det skall bli en tjock massa, ev späd med mera vinäger, aldrig vatten
Het korv och provsmakning

Het korv och provsmakning

I vårt samarbete med Heinz så har vi ju fått testa deras nya heta såser och Håkan fick genast för sej att smaksätta en korv med en av smakerna
PROJEKT KORV

PROJEKT KORV

När vi kom hem började jag förbereda färsen med att göra en grundsmet som jag sen delade på tre(gjorde tre olika kryddblandningar)
Lammbiffar med dragonsmör

Lammbiffar med dragonsmör

Blanda 2 msk ströbröd, ¾ dl vatten, 1 pressad vitlöksklyfta, ¾ tsk salt och 2 krm svartpeppar i bunken
Varma kikärter med spiskummin

Varma kikärter med spiskummin

Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Fräs kikärter, vitlök och spiskummin i smör-&rapsolja i en stekpanna