Min har varit fylld av pulkaåkning, matlagning, fix och pyssel med familjen, jättehärligt. Varje helg innebär pyssel i köket och det är lika roligt varje gång
När min man åkte på sin konferens sa han att "då kan du passa på att baka extra mycket när du har det lugnt och skönt hemma" och det har jag tagit fasta på och passat på att baka olika sorters kakor (som han får ta med sig till jobbet sen)
Smält choklad och smör på låg värme i en kastrull. Vispa ägg, äggulor och socker vitt och pösigt. Sikta ner mjölet och vispa försiktigt ihop till en jämn smet
Idag får ni ett recept på proteinkex med smak av hallon och vit choklad. Man smakar mest hallon i kexen och om man vill kunde man tillsätta bitar av vit choklad också
