Mina Favoriter

Sätt ugnen på 225°. Lägg kycklinglårfiléerna på ett smörpapper. Platta ut dem. Salta och peppra lätt. Lägg 1 tsk färskost på varje filé och rulla ihop dem

Hej. Imorse fick jag sovmorgon innan seg frukost i sängen, började jobba kl. 12. Det fina vädret har försvunnit och inatt hade det snöat litegrann så det var riktigt halkigt ute under ett tunt lager snö

Putsa och skär köttet i ca 2 cm stora bitar. Ansa, snitta, skölj och skiva purjolöken. Skala och skiva löken tunt

Skär köttet i 6 cm stora tärningar och skär bort synligt fett. Gnid in köttet med peppar. Blanda timjan och 1 msk olja och pensla köttet med blandningen

1. Skala och skiva vitlök och skiva purjolök. Kärna ur och strimla. paprika. 2. Bryn köttet i oljan i en wok eller stor stekpanna

Putsa kotlettraden och skär den i 1 cm skivor. Krydda med grillkryddan. Lägg kotletterna i en smord ugnsform

Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar