Marinad och sås

Marinad och sås

  • 13 Recept
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås. Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn
Kall sås till fisk

Kall sås till fisk

Här kommer receptet på en kall sås som är jättegod till fisk. Rör ihop alla ingredienserna till såsen. Passar lika bra till panerad, kokt eller grillad fisk
Guacamole – godaste receptet

Guacamole – godaste receptet

Jag har hängt med min mamma, min syrra och hennes familj och lilla Embla såklart. Så mysigt att bara sitta och snacka tillsammans
Dragon och basilikasås

Dragon och basilikasås

På bilden har jag serverat såsen till klyftpotatis, ugnsmorötter och stekt kassler. (även gott till grillat/stekt kött/fågel och köttfärsbiffar)
Basilika sås❤️

Basilika sås❤️

1 msk parsillade krydda och 1 msk honung, mixa och smaksätt med lite flingsalt. En underbart god kall sås att ha på buffé bordet eller till grillat kött och fisk❤️ - Läs hela inlägget här 2 burkar cremefraiche
Gräddsås på buljongtärning

Gräddsås på buljongtärning

Koka upp vattnet och lägg i buljongtärningen. Häll i mjölk och soya till önskad färg. Koka upp igen och rör ner maizena redning till lagom konsistens
Currysås

Currysås

Låt det sjuda ihop och tillsätt maizena för att reda såsen. Det finns en del olika sätt att göra det på och här kommer ett av dem
Kall Bearnaisesås

Kall Bearnaisesås

Men nu ville jag ändå fixa till en god såsoch då googlade jag upp på kall bearnaisesåsoch vips, den var hur lätt som helst
Enkel kall sås till fisk

Enkel kall sås till fisk

Hacka schalottenlöken och blanda med crème fraiche. Smaka av med lime, peppar och dill. Matlagning är ingen exakt vetenskap, smaka ofta och avgör själv ifall du vill ha mer av någon ingrediens
Remouladsås till fisk

Remouladsås till fisk

Den här gången hade jag köpt Tilapia-fisk som jag panerade och stekte. Tänkte jag skulle tipsa er om en supergod remouladsås till fisk
Marinader

Marinader

Lägg laxfilén en ugnsäker form , stick några hål med hjälp av en kniv  på lax filen , pensla över lite av resten av marinaden ( spara resten för att använda som en sås till laxen) och tillsätt lite mera färsk rosmarin på toppen
Marinad,allroundmarinad

Marinad,allroundmarinad

Spara överbliven marinadoch pensla på under grillningen. Gör så här. Riv vitlöksklyftan fint, blanda med de övriga ingredienserna