Sambons absoluta favoritkaka är kärleksmums, även kallat för mockarutor, snoddas , det brukar ju vanligtvis göras i långpanna men jag tycker de är smidigare att göra i muffinsformar eftersom jag brukar frysa in dom, då är det bara att ta fram just så många man behöver
Dessa åt vi i helgen och dessa blev goda men som alla vet så tar dem tid och göra då jag väljer och använda mig av poolish(fördeg)för då får mjöl och vatten svälla vilket tar fram både smak och syra
En perfekt avslutning på en härlig söndag, jag bakade baguetter till kvällens middag. Jag fullkomligen älskar den sega lite krispiga skorpan ihop med det mjuka saftiga inre
