Jobbet

Jobbet

  • 27 Recept
Fransk potatissallad

Fransk potatissallad

Skala, eller skrapa om du använder färskpotatis, och koka potatisen. Blanda ingredienserna till vinägrettsåsen
Inlagd stekt strömming

Inlagd stekt strömming

Lägg ihop strömmingfileérna två och två med skinnsidan utåt. Blanda rågmjöl och salt. Vänd strömmingarna i mjölet och stek de klara
Raggmunk med stekt fläsk

Raggmunk med stekt fläsk

Raggmunk med stekt fläsk. 2016-07-06, 22. 20. Svensk husmanskost när den är som bäst. Frasiga raggmunkar som serveras med stekt fläsk och lingonsylt, så gott
Biff Lindström med råstekt potatis och lök

Biff Lindström med råstekt potatis och lök

Älskar färsbiffar. En storfavorit är á la Lindström. Biffarna blir så saftiga och är packade med smak. Det som är så bra med färsbiffar (förutom att det är himla gott) är att man kan slänga ner lite vad som helst
Citron hollandaise

Citron hollandaise

Vispa ihop ägg och vatten i en kastrull som står i en annan kastrull med sjudande vatten, sk vattenbad
Ullas kalops

Ullas kalops

Skär köttet i mindre bitar - ca 2x3 cm. Salta och peppra. Bryn köttet runt om. Tillsätt skivad lök, kryddpepparkorn och lagerblad samt
Dragon och basilikasås

Dragon och basilikasås

En fantastiskt god sås med dragon och basilika ( ca 5 dl sås ). På bilden har jag serverat såsen till klyftpotatis, ugnsmorötter och stekt kassler
Laxpudding med gravad lax

Laxpudding med gravad lax

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva purjolök och stek mjukt i lite av smöret. Hacka dillen, men spara några vippor till garnering
Kall inkokt lax med dillmajonnäs

Kall inkokt lax med dillmajonnäs

Kall inkokt lax 8 port. 1,5 kg lax. Lag. 2 1/2litervatten. 1 dl vitvinsvinäger. 2 msk salt. 5 hela kryddpepparkorn
Brunsås, grundsås

Brunsås, grundsås

Bryn smöret, rör ned mjölet och späd snabbt med vatten och grädde. Tillsätt samtliga övriga ingredienser, låt småkoka under
Fiskgryta med ris och ärtor

Fiskgryta med ris och ärtor

Mustig och rejäl fiskgryta med hemgjord buljong. Serveras med jasminris och gröna ärtor.  . Grytan. 200 gram torsk

Pannbiffar

1. Skala löken och riv halva på grova sidan av rivjärnet. 2. Lägg i lökrivet, ströbrödet, sojan, dijonsenapen, salt och peppar i en bunke
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Koka spaghettin enligt förpackningens anvisningar, men med olivolja i vattnet. Skär bacon i små bitar om du inte köpt bacontärningar
Panacotta med hallonsås

Panacotta med hallonsås

En enkel klassisk panacotta är aldrig fel. ). Dessa hjärtformade bjöd Caroline på. 4-6 port3 gelatinblad1 vaniljstång4 dl grädde1 dl mjölk4 msk sockerSås
Cornflakespaj med rabarber

Cornflakespaj med rabarber

Här skruvas det Ikea-skåp så det står härliga till. Ja inte av mig då för jag skurar för fullt. Så fort ett skåp flyttas ska väggar, tak och golv torkas och sen ska det nya skåpet torkas innan det ställs på plats
Ugnspannkaka

Ugnspannkaka

Sätt ugnen på 225°C. Mät upp mjöl och salt i en bunke. Blanda. Vispa ned mjölken lite i taget för att få klumpfri smet
Fiskgryta med soltorkade tomater

Fiskgryta med soltorkade tomater

Koka creme fraiche, mjölk, hummerfond, tomatpuré och citronsaft i en vid panna. Finstrimla de soltorkade tomaterna och tillsätt dessa i såsen
Marinerade champinjoner

Marinerade champinjoner

Så kör vi det sista Gokvällreceptet ikväll också. Marinerade champinjoner4 portioner Ingredienser200 g färska champinjoner, sköljda och skivade ½ dl vit balsamvinäger ½ dl olivolja 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 1 st vitlöksklyfta, pressad ½ dl bladpersilja, hackad Blanda samtliga ingredienser