Idag går en tävling av stapeln som heter Laxfjället runt här i Tärnaby. Det är en längdskidstävling i klassisk stil som min svärson Henrik ska delta i, så nu håller vi tummarna för honom
Häll på vatten, tomatpuré, buljong och eventuellt rödvin och låt koka till köttet börjar bli mört. Eftersom den tar en bra stund kan du ju gärna dubbla receptet, denna rätt passar utmärkt att spara till matlådor, den blir bara godare om den får stå över natten i kylen, eller stoppa i frysen till en annan tråkig dag när du inte har lust att laga mat
