Het gryta med oxhögrev och bönor Skär köttet i ca 4 x 4 cm stora bitar. Skär paprikan i stora bitar och skiva vitlöksklyftorna tunt. Fräs paprikorna, lökarna och vitlöken med spiskumminen, mejramen, kanelen (se upp så det inte tar överhanden) och cayennepepparn Matklubben.nu