Bryt mozzarellan i mindre bitar och lägg på salladen. Mozzarellasallad till grillat, Varmrökt Sidfläsk 3 skivor Varmrökt Sidfläsk En näve späd Mangold och Maché En knippe Harsyra En bit Mozzarella 2 Rädisor 2 Cocktailtomater Kallpressad Olivolja Vit Balsamvinäger Flingsalt och nymald Vitpeppar Lägg sallad och harsyra på en tallrik