Det finns flera olika teorier om hur, när, var och varför brownies blev så populära. Men eftersom brownies lämpar sig för diverse experiment, bakas de i en miljon varianter - med nötter, mandel, frukt, bär, smaksatt med kaffe, likör, spritsad med grädde, glaserad med ostglasyr
Vispa ägg, socker och sirap i tre minuter till en ljus, pösig smet. Blanda 1 dl mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kakao och hackad choklad i en annan skål
