Den här soppan har vad som krävs av en soppa när januarikylan har slagit till. Mixa soppan slät. Ha i den sista crème fraichen när soppan inte ska koka mer – det ger en lite syrlig, god smak
På den mat- och vinprovning vi deltog vid under mässan i Stockholm fick vi smaka på en soppa gjord på mandelpotatis och brysselkål som var bland det absolut godaste jag ätit i soppväg
