Mina favoriter - Sparade recept - jeanette.linnea

Lyxsallad

Första gången jag åt den här salladen var på julafton förra året, och den var så god att den fick en plats på julbordet även i år

GET IT ON

Apfelstrudel

mina gäster tyckte det va gott. Eftersom jag hade tyskt tema på min middag så blev det apfelstrudel till efterrätt

Mat 365

Karl-Johansvampsås med vitt portvin

Gör så här. Skär svampen i bitar (blötlägg den torkade). Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken, fräs i smör i en tjockbottnad kastrull

Touchoftaste

Potatis- och haricotsverts sallad

Skrubba och koka potatisen. Koka upp haricots vertsen. Tärna fläsket och stek det knaprigt. Lägg det på en tallrik med hushållpapper för att suga upp fettet

Matklubben.nu

Surkål med stekt rökt sidfläsk och potatismos

Börja med moset, skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Slå surkålen i en kastrull med lite vatten och låt småputtra i en halv timme

Matklubben.nu

Sauerkraut

Använd helst en stor järngryta. Hacka sidfläsket i små tärningar och fräs dessa i smöret. Skala och hacka löken och låt den svettas med fläsket

Matklubben.nu

Min goda smuläppelpaj

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och dela äpplen i klyftor. Ta bort kärnorna och lägg äppelklyftorna i vatten under tiden, så de inte mörknar

Matklubben.nu

Fläskkarré i lergryta

Blötlägg lergrytan i kallt vatten i ca 15 minuter. Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål. Lägg i köttet och låt marinera medan grönsakerna förbereds

Matklubben.nu