Detta är bara så gott. Gör mycket – bra att ha i matlåda. 4 portioner. 200 g rökt sidfläsk, 2 rödlökar, 2 vitlöksklyftor, olivolja, 2 krm pepperoncini, 1,5 dl rödvin, 2 burkar hela tomater á 400 g, 2 msk färsk rosmarin, flingsalt, 2 mozzarellaostar, ca 600 g färsk gnocchi, ca 3 dl riven pecorinoost
Lagade laxbiffarna till middag idag. De där jag pratade om förra veckan ni vet. Roligt att göra lax på något annat sätt ibland än att bara ugnsbaka eller steka filéer rakt upp och ned
