Rådjurssadel med Rödvinssås och Potatisgratäng Detta recept på rådjurssadel hittade jag i Per Mobergs bok Moberg jagar och lagar, när det gäller husmanskost och att tillaga vilt så litar jag främst på honom Gabriella´s MAT
Rådjursfilé med mörk pepparsås Hjort och ren är också favoriter och älg förstås med då ska det vara långlagad kalops eller tjälknöl Kryddburken.se