Dela avokadofrukterna, ta bort kärnorna och gröp ur köttet. Mosa avokadon och hacka äggen. Blanda räkor (spara gärna några för dekorering), avokado, ägg, majonnäs och crème fraîche och smaka av med citronsaft och kryddor
Gott som dipp, tillbehör eller som pålägg. Kikärtor är en av mina favoriter och jag använder dem gärna i sallad, använder dem till pizzabotten, pajdeg eller mixar dem till biffar med lite annat gott innehåll (ägg, kryddor och annan smaksättning)
enklare kan det inte bli och det blir ett riktigt gott tillbehör till grillat också. Idag för första gången på evigheter känner jag riktig värme ute utan att behöva sitta i lä
