Het fläskfilégryta med grönt sällskap Putsa filén och skär i ca 2 cm bitar (ev dela också på mitten om man vill ha mindre bitar). Skala och skär löken valfritt Matklubben.nu
Mormors snabbinlagda gurka Skär gurkan i tunna skivor (osthyvel är bra). Blanda lagen i en skål. Lägg i gurkskivorna. Strö rikligt med fint hackad persilja över Matklubben.nu