1-2 msk vetemjöl, 1 dl mjölk)Skär fläskytterfilén i lagom tjocka skivor (mina var ca 1/2 cm tjocka). Igår var en sån där dag då man frustrerat tittar ner i frysen och funderar på vad tusan man ska göra för mat
Skala, finhacka och fräs löken tillsammans med svartpeppar i lite smör/olivolja i en kastrull. Tillsätt Cognac, vatten och kalvfond och låt det koka i 5 minuter
