ChefGarcia
Estofado

Estofado

  • 12 Recept
Portergryta

Portergryta

En klassisk och supergod helgmiddag är detta. Passar perfekt som söndagsmiddag så här på hösten. Blir jättegod på älgkött, men går även att använda nötkött tex högrev, fransyska eller grytbitar
Rödvinsgryta av högrev

Rödvinsgryta av högrev

Annars brukar det oftast bli kalops eller estofado (som köttfärssås ungefär fast med högrev). Annars brukar det oftast bli kalops eller estofado (som köttfärssås ungefär fast med högrev)
Chili con carne med sting

Chili con carne med sting

"Findela" baconet och knaperstek det i en stekgryta - ta upp och låt rinna av på ett hushållspapper. Finhacka löken och stek i olja
Lammgryta med svamp, rödvin, grädde och timjan

Lammgryta med svamp, rödvin, grädde och timjan

För första gången någonsin lämnade jag min Crockpot (slowcooker) på hela dagen under tiden jag var på jobbet och möttes av en mycket väldoftande lägenhet när jag kom hem från jobbet
LAMM I YOGHURT MED BOCKHORNSKLÖVER

LAMM I YOGHURT MED BOCKHORNSKLÖVER

Nu är det definitivt över med julen och abstinensen efter indisk mat tog över. Tur att kursen med indisk matlagning fortsätter nästa vecka
Gulasch i Crock Pot

Gulasch i Crock Pot

Det tar tid att lära känna sin "potta". Jag har gjort ett par försök utan recept som blivit ok, men inte mer