Hummerfärskost med kräftstjärtar på crostini Gör så här. Blanda färskosten med hummerfond, finhackad dill och grov hackade kräftstjärtar. Bred på små crostini och dekorera med en liten dillkvist Touchoftaste
Nyårs tips ~ Förrätt Kantareller. mmm bara så gott och vad passar bättre än en toast till förrätt. KantarelltoastDetta är inte helt fel även som vickning Hotell Tvärdraget
Pepprig fläskfilégryta med västerbottengratinerad potatiskaka Peppar, peppar. Fast inte i bemärkelsen att häva otur genom att ta i trä, utan i en helt fantastisk gryta med massor av goda smaker från fem sorters peppar, bacon, purjolök, grädde och crème fraiche Två små kök
