Putsa filén ren från hinnor och skär den i 1½ cm tjocka skivor. Pensla köttet med sojan och olivoljan. Låt köttet stå i rumstemperatur medan du gör i ordning pastan och örtparmesanen
Ikväll blir det ännu lite mer brödinspiration. Focaccia är en sommarfavorit här hemma, det är ett mycket gott och lyxigt bröd som passar att ha i frysen och bara plocka fram till salladen eller grillbuffén så här års
