Gjorde dessa en lördag till en köttbit och en god sås. För 4 personer. 8 st potatis kokas och pressas2 dl creme fraiche 2-3 dl riven västerbottenostsalt och peppar1 tsk oregano 1 tsk rosmarin1 tsk timjan
Mer midsommarmat. Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1
Efter att ha misslyckats brutalt med en omgång lakritskola (totalt vidbränd efter ca 10 minuter) tog jag det säkra före det osäkra och kokade lakritsknäck istället
