Marockanska köttbullar med paprikaröra Lägg ströbröd och vatten i en bunke, låt svälla 10 minuter. 1 dl ströbröd. 1 tsk salt. 1 ägg. 1 tsk paprikapulver. 1 gul lök. 1 röd paprika. 1 gul paprika. 1 grön paprika. 1/2 röd spansk peppar Matklubben.nu
Lammfärs på marockanskt vis Tillsätt spiskummin, paprikapulver och kajennpeppar och fräs cirka 1 minut under omrörning tills kryddorna börjar dofta. Tillsätt 1 dl vatten och koka upp. 1 gul lök. 1 msk olivolja. 1 tsk mald spiskummin. 1 tsk paprikapulver Matklubben.nu
Marockansk couscous med kebabbiff 3 dl vatten, 1 grönsaksbuljongtärning, 1 tsk gurkmeja, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk malen spiskummin, 1 krm chili- eller kajennpeppar, 1/2 tsk salt, 1/2 tsk nymalen svartpeppar, 3 dl couscous, 2 msk olja Gör så här. Kebabbiffar 600 g köttfärs, 1 msk kebabkrydda, salt, peppar, 1/2 hackad röd paprika, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk persilja, citronzest Gör så här. 1 grönsaksbuljongtärning. 1 tsk gurkmeja. 1 tsk paprikapulver. 1 tsk malen spiskummin. 1 krm chili. 1/2 tsk salt. 1/2 tsk nymalen svartpeppar. 1 msk kebabkrydda. 1/2 hackad röd paprika. 1 vitlöksklyfta. 1 tsk persilja I Nadjas kök
Marockansk kycklinggryta – Tagine1 kg kyckling, hel eller delar. 1 gul lök. 1 tsk Harissa eller Sambal Oelek. 1 tsk koriander, malen. 1 tsk gurkmeja. 1/2 tsk kanel. 2 msk koncentrerad kycklingfond eller 1 buljongtärning. 10 torkade aprikoser eller fikon. 1/2 citron. Lägg aprikoserna/fikonen i blöt i vattnet i 1 timme. 1 kg kyckling, hel eller delar. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor 1 tsk Harissa eller Sambal Oelek. 1 tsk koriander, malen. 1 tsk gurkmeja. 1/2 tsk kanel. 2 msk koncentrerad kycklingfond eller 1 buljongtärning 3 dl vatten. 10 torkade aprikoser eller fikon. 1/2 citron smör och olja att steka i Markos Mat
