Man kan även kalla denna sallad för â€gör det själv sallad†då man tar alla ingredienser och lägger dem i skålar och så får man blanda hur man vill själv
”Det är många som, okunniga om matlagning, förfäras över vitlök enbart för att de känt stanken av den på andedräkten tillhörande någon som ätit den rå eller dåligt tillagad”, skriver Artusi i inledningen till receptet på tomatsås, som han kallar spaghetti alla rustica
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
