Ankbröst med muscovadofrästa fikon och madeirasås Denna ankrätt åt vi på nyårsafton, och det blev en riktig hit. Anka gillar ackompanjemang av sötma och syra, här i form av sötsyrliga fikon och en mustig och lite söt madeirasås Allt blir bättre med bacon!
Ljummen potatissallad a´la Mickis ca 1kg färskpotatis. ½-1 rödlök skivas. 1 knippe sparris delas i 3cm bitar & fräses i smör med salt/peppar tills det är al dente Mickis recept
