Grissini

Gothia cup är i full gång och laget har gått vidare till A-slutspel. Kollade på stegmätaren och vi har gått över en mil idag mellan hallarna

Rulla ut varje degbit till en avlång grissini på ett mjölat bakbord och lägg över på plåten. förvara grissinin i lufttäta påsar eller burkar

Grissini. 25 g jäst, 2,5 dl ljummet vatten, 6-7 dl vetemjöl , 2 tsk salt ,5 msk olivolja. Smaksättning. havssalt, rosmarin, sesamfrön

Grissini med smak av rosmarin (välj chili, vitlök m m) ca 100 st25 g jäst4 dl ljummet vatten4 msk olivolja2 tsk salt1 msk honung4 msk färsk hackad rosmarin10 dl vetemjölGarineringolivolja att pensla medhavssalt med smak av rosmarinSmula jästen i en bunke och rör ut med vattnet. Varje deg blir ca 25 grissini. Grissini med smak av rosmarin (välj chili, vitlök m m) ca 100 st

30 - 35 stycken1 pkt torrjäst1 liter vetemjöl2 tsk strösocker2 tsk salt1-2 tsk torkad basilika4 dl vatten, 37 grader6 msk olivoljagourmetsaltBlanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt vatten och olivolja