Igår företog sig Erik en smärre utgrävningsexkursion i vår fullproppade frys och lyckades hitta flera påsar av sommarens härliga rabarber varpå det hördes ett nöjt utrop från köket
Idag har jag provat en ny variant av äppeltoscapaj. Även den här pajen var otroligt lättbakad. Den är endast sötad med sirap och pajdegen valde jag att ersätta vaniljsockret med vaniljpulver, men det gör man som man vill
Denna kombo är makalöst god. Aubergine och fetaost, mumma. Den kan dessutom lätt tillagas både grill och i ugn, vilket gör det till ett bra vegetariskt grillalternativ
