Burgundisk älggryta Skär sidfläsket i grova tärningar och stek i panna, slå sedan över dem i en gryta. Skär älginnanlåret i grova tärningar och bryn i omgångar i panna Recept.se
Älggryta med kantareller 4 portioner eller mer. Älggryta – gryta av älgkött kryddad med grönpeppar, enbär, svartvinbärsgelé samt dijonsenap med smörfrästa kantareller och avrundad med vispgrädde matorama
