Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och ställ åt sidan för tillfället. (jag brukar servera laxen med pressad potatis och då går det snabbare att koka den om man skär den i mindre bitar)
Läste i en av mina senaste kokböcker jag att man gärna ska servera en efterrätt varje dag. Mina barn älskar mango och idag hade vi en som var perfekt mogen hemma
