Låt lök och morötter bryna ihop några minuter innan du tillsätter sambal oelek och fonden. Olivolja att steka i En halv gul lök3 st morötter1 tsk sambal oelek (ta en halv tesked om du önskar mindre hetta)2 tsk hummerfond (går lika bra med grönsaksfond)5-6 dl vatten 2 dl lättgrädde alt 2 dl lätt cream fraicheSkal och saft från en halv citronSaltSvartpepparBörja med att finhacka löken och bryn på svag värme i kastrull. Koka under lock ca 15 min
