Jag har sagt det innan och jag säger det igen - halloumi tillhör inte min favoritost, kanske mest på grund av att den har tagit över förstaplatsen från svamprisotton när det kommer till vegetariska alternativ på många restauranger
Blanda färs, äggula och kryddmix i en skål tills en smidig färs. Forma små biffar, stek först på hög värme på bägge sidor tills de får fin färg, toppa med riven ost och låt sedan eftersteka i ett par minuter medan osten smälter
