Laxmousse Förrätt eller aptitretare för 8 pers 200 g Laxfilé utan skinn 2 liter kokande fiskbuljong 100 g rökt lax 30 g mjukt smör 1 dl vispgrädde 1 citron 8 skivor rostat bröd 8 skivor lime som halveras 1 paket vattenkrasse Lägg laxfiléerna i colandern och sätt ner den i Vispskålen
