Långlagade griskinder med vitt vin, timjan, senap och grädde Att långlaga kött har sina fördelar. Det lämpar sig bäst för de grövre köttbitarna som efter lång tillagningstid på låg värme faller i sönder Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat
Laxbiffar med sesamfrö Pollys Laxbiffar kallar Anna Bergenström denna rätt som finns med i boken "Under valnötsträdet". Himmelskt goda är dom, vända i sesamfrö Ossobucco
Ossobucco
