Lägg laxen i en smord ugnsfast form och krydda med salt och peppar. Tillaga i ugnen i 10 minuter. Vispa grädden och blanda med crème fraiche, senap och dill och bred över laxen
Blomkålsmos för fiskgratäng. 1 dl fiskbuljong. Lägg tinade fiskfiléer i botten av ugnsform, häll över gratängsås och gratinera i 200-225 graders ugn tills fisken är klar och gratängen fått fin färg. 1 dl fiskbuljong
