Mina Favoriter - Sparade recept - ilse.tarsala

Älggryta med svamp, fransk senap & crème fraiche

Timjan, crème fraiche och fransk senap är tre pålitliga smakkompisar, som håller även för en vardag i november när det känns som om världen blir allt kallare

Vin mat & Alsace

Fransk Löksoppa

Ni ska inte behöva läsa om mina funderingar kring detta med småstad kontra storstad. På plats hemma igen efter ett härligt mini-break i Stockholm

Louise´s Spis

Glaserat ankbröst med svamp och svartrötter

Putsa bort senor från köttsidan på ankan, men behåll fettet. Salta och peppra på köttsidan. Stek i het panna på ankans feta sida till en gyllene färg, vänd och stek lite lätt på köttsidan, tillsätt en klick smör

Matklubben.nu

Confiterade anklår med rostad nypotatis och dijonnaise

Mina hade fått rätt mycket färg, så jag ugnsbakade dem med folie över formen ca 20 minuter i 200C tills varma

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Anka med sötpotatispuré med portvinsås och granatäpple.

Till 6 personer. 2 st ankbröst,. salt och svartpeppar. Granatäppelsås. 1 granatäpple. apelsinjuice, från 1 apelsin

MAT & CO

Anka med björnbärsreduktion, stekt potatis, spenat, färska fikon, körsbärskompott & pinjenötter

Anka alltså. Vilken grej. Precis som förra gången jag lagade anka, så har jag återigen insett att jag äter alldeles för lite av denna varan

Citroncest -