Mina favoriter

Fröknäcke. 2015-11-01, 11. 17. Hittade detta inlägg i utkast och det är ju tråkigt att det bara ligger där

Bild. Egen. Till denna rätt kan man använda fläskytterfilé, fläskfilé eller kycklingfilé. Jag använde fläskytterfilé

Lite tråkig presentation kanske, men smaken är det inget fel på. Ingredienser. 1 kg nötkött i bitar1 (50 cl) flaska Porter eller annan mörk öl1½ dl svartvinbärssaft1 dl kinesisk soya2 tsk timjan7 - 8 torkade enbär10 st hela pepparkorn2 st torkade lagerblad3 st krossade vitlöksklyftor2 st köttbuljongtärningar1 stor gul lök1 stor morotCa 1 dl vetemjölCa 2 dl grädde eller gräddmjölkSå här gör du

Fantastiska råvaror i vår svenska natur var temat på en föreläsning jag tog del av häromåret, högintressant för en botaniskt intresserad hemmakock