Du kan även koka riset som du brukar göra och garnera den på persiskt sätt. 7 dl basmatiris. Skölj och blöttlägg riset i minst ½ timme i lättsaltat vatten
3 tomater (fint tärnade). Blanda alla grönsaker i en skål. Rör samman citronsaft samt olivolja. Blanda det med grönsakerna och strö över mynta, salt och peppar
