Räkfond När vi lagar mat med räkor så brukar vi alltid använda oskalade räkor. Smaken är oslagbar. För att få ut det mesta av eller ur räkorna brukar jag också spara skalen för att koka fond Mitt i mitt kök
Fisksoppa Fisksoppa. Saluhallens fisksoppa är bäst i Lund, min är bäst i världen…. Fisksoppa är fantastiskt på grund av mustigheten i soppan Dennis Mat
