Boeuf bourguignon – underbara franska smaker i lergryta Den franska köttgrytan Boeuf bourguignon är en av mina absoluta favoriträtter. Genom åren har jag provat att laga den både i ugnen och på spisen, men nu kommit fram till den ultimata metoden I producentens mage
Murkelsoppa med smak av tryffel med Allerumflarn Spola av murklorna och hacka hälften av dem grovt. Fräs både hackade och hela murklor i smör i en kastrull och häll på vinet skanemejerier.se
Soutzoukakia . Ingredienser Är nödvändig. 1/2 hackat fläskkött ( går att andvända nöttfärs )2 vitlöksklyftor1 tsk svartpeppar1 tsk salt1/2 dl torrt rött vin2 malet toast bröd1 ägg2 msk extra virgin olivolja1/2 dl vattenOlja för stekningFör såsen Gabor