En bra och billig grönsaksgratäng när hungern anfaller och man inte har så många " pluppar " kvar. Man kan också använda grönsaksspsd eller grönsaksbuljong till såsen, men jag tycker den ser trevligare ut om man har kokosmjölk som bas
Gårdagens lunch bjuder jag på idag. God, dnabblagad och fräsch. 2 port1 kg oskalade räkor1 rödlök2 vitlöksklyftor2 avocado0,5 dl olivolja1 msk vit balsamvinägersalt och pepparnästan 1 påse blandade salladsbladSkala räkorna