Skala och skiva löken i 5-6 mm tjocka skivor. Skala och skär morötterna i slantar. Platta ut köttet till stora tunna biffar, bryn det ganska hårt i en stekpanna i smör och olja, salta och peppra, vispa ur pannan med lite av vattnet mellan varje omgång och sila skyn
