Lättlagad Mat

Det låter onekligen som om det blir kraftigt mycket mat över. Oftast blir det på tok för litet, de flesta går därifrån hungriga och har en känsla efteråt att värden/värdinnan/värdparet har varit snåla med maten

1 kg kyckling, strimlad1 vitlöksklyfta, pressad½ dl olja2 msk soja1 krm salt1 krm grovmalen svartpeppar1 tsk röd currypastaca 2 tsk malen ingefära½ pressad apelsin1 msk honung2 msk grillolja, orginal1 msk hönsfond2 krm spiskummin2 krm chilipulver2 msk tomatpuréev lite cayennepepparCouscous. couscous+vatten enl förpackning1 msk kycklingfond1 msk olja1 msk smör1 tomat, tärnad5 cm purjolök, finhackad½ liten röd lök, finhackad½ dl paprikasallad, hackadBlanda alla ingredienser till marinaden och lägg i kycklingen. 2 msk tomatpurée. 1 tomat

Det lättaste alternativet när det gäller maten, är att göra en buffé som innehåller något för alla. Väljer man att göra en buffé är det klokt att hålla sig till kall och rumsvarm mat, om man tvunget vill ha varm mat är det smidigast med en grillbuffé där alla tillbehör är kalla, men att någon står vid grillen under middagen