En av julklapparna jag fick var Martin Johanssons bok Enklare bröd. Inte mindre än tre gånger har jag bakat det här goda frukostbrödet den senaste veckan
Jag blev så sugen på att baka matbröd och bestämde mig för att pröva något nytt. Det här receptet på ett bröd med linfrö och kruskakliverkade väldigt enkelt och lättbakat
1 liten påse malda brödkryddor. Blanda torrjästen med salt, linfrön, kryddor och en del av mjölet. Värm vattnet till ca 45 grader, blanda med oljan och sirapen
Igår hade jag en riktig bakdag, bakade flera sorter matbröd och även lite fikabröd. En av favoriterna blev ett lantbröd, som påminner väldigt mycket om ciabatta
