Älg

Älg

  • 7 Recept
Utsökta älgfärsbiffar

Utsökta älgfärsbiffar

Riktigt vällagade Älgfärsbiffar är nog bland det godaste man kan äta, speciellt ackompanjerat med en gräddig viltsås och rårörda lingon
Kebab på älgfärs

Kebab på älgfärs

Att göra eget kebabkött är väldigt enkelt. Jag har gjort mitt av älgfärs men annan färs funkar också. Blanda färsen med kebabkrydda, (eller strö den över den utplattade färsen)
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Biff Stroganoff. 600-700 gram lövbiff i strimlor. 1 hackad gul lök. 1 fint tärnad vitlöksklyfta. salt. peppar. paprikapulver
Saftig älgstek

Saftig älgstek

En perfekt älgstek, rosa-röd över hela snittytan. Självklart kan man köra den längre om man vill ha köttet mer välstekt
Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Skär köttet i grytbitar. Skala och hacka löken. Blanda lök, de båda vinsorterna och olja i en bunke. Blanda ner köttet
Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Nu kommer ett hejdundrande gott recept ni verkligen ska lägga på minnet. Detta åt vi tidigare ikväll och jag kan säga att det ligger som bomull i magen just nu