Skär köttet i strimlor cirka 1-1½ cm tjocka. Hacka schalottenlök och skiva purjolök. Stek köttet i 3-4 minuter runt om i margarin i en panna, häll i löken och stek med köttet
Det kanske blev aningen för mycket vätska i receptet men hellre för mycket sås än för lite. Det här är en bra rätt efter helgerna när vi ledsnat på julmat och en bra bjudrätt om man är många, lagade så här när vi firade en vän som fyllde 50 för ett tag sedan
Kokt torsk med äggsås är en gammal klassiker som står sig även idag. Det var väldigt länge sedan jag gjorde den rätten, men när ena dottern plötsligt önskade sig just det till middag så blev det renässans
