Sojabiffar med champinjoner De här biffarna är en gammal favorit från den klassiska vegankokboken ”Terneborgs lyckliga kokbok”. Just de här exemplaren bjöd maken på när jag jobbat sent en kväll I love fruktsallad
Koreanska mungbönsplättar med dip Mungo gott och lätt som en plätt. 2 dl mungbönor (torra)1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar1 dl hackad purjo1/2 dl sesamfrö1/2 dl sojasås ljus 1 klyfta finhackad vitlök1 tsk sesamolja1/2 hackad röd chilli1 msk socker eller flytande honung1 tsk fisksåsnågra kvistar färsk koriander, finhackadLåt mungbönorna ligga i vatten i 24 timmar Provköket
