Sås

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 2 dl matlagningsyoghurt 1 msk majonnäs 1 st limefrukt(er) 1 tsk flytande honung 1 kruka(or) mynta 1 krm salt 1 krm svartpeppar Köp receptet

Förvara remouladsåsen i kylen. 0,5 dl ättiksgurka. 10,5 dl syltlök. 11 dl pickles av grönsaker som morot, blomkål osv eller ta mer av ättiksgurka och syltlök

2 dl crème fraiche 34% 2 dl vatten 4 msk fiskfond 1 st citron ev. ca 1,5 msk idealmjöl citronpeppar efter behag eller  ca 1 krm svartpeppar

INSTRUKTIONER. Krossa pepparn i en mortel eller dylikt och finhacka löksen. Fräs i smör till det mjuknat och fått lite färg

Tillsätt och smaka av såsen med hackad dill, färskpressad citron och salt. Dillsåsen är klar att användas som varm sås till fisk

Smaka av din grundsås med salt och peppar. Hacka hårdkokt ägg och persilja och blanda ner i såsen strax innan servering

Ingredienser Portioner. 2 dl 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 tsk olja 3 msk strösocker 5 msk balsamvinäger 3 dl rött vin 1/2 dl kalvfond 1 dl vatten 2 tsk maizena majsstärkelse 2 msk smör salt och peppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5

Ingredienser Portioner. 4 500 g krossade tomater konserverade eller färska 1 - 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 2 - 3 msk olivolja 2 - 3 msk tomatpuré salt svartpeppar 1/2 - 1 tsk socker 1/2 dl strimlad färsk basilika Lägg till i inköpslistan

1. Mortla grönpepparn. 2. Fräs vitlök och grönpeppar i oljan, på medelvärme, under omrörning några minuter

Så här gör du 30 minuter Gör egen fond eller köp färdig på till exempel saluhallen

Hacka och fräs all lök i smör i en kastrull tills den blivit mjuk. Häll på vin, vatten, fond, farinsockret, balsamvinäger och rosmarin