1. Skala och koka potatisen. Skölj purjolöken och skär den i mindre bitar. Koka den mjuk i hönsbuljong. Mixa purjon med buljongen och häll tillbaka i kastrullen
Sparrissäsong på intågande igen och jag blev inspirerad när jag såg taffels sparris-artikel. Så lägligt inför påskhandeln hittade jag ett knippe importerad sparris som fick duga som substitut innan den svenska har kommit upp till Stockholm
